martes, 23 de diciembre de 2014

¡Feliz Navidad para todos los que nos seguís!


Estas son nuestras segundas Navidades los tres juntos. Estamos felices de ver como nuestra hija disfruta cada momento y con que alegría espera la llegada de Papá Noel y Los Reyes Magos.

Queremos felicitar a todos nuestros seguidores, familiares y amigos que estáis siempre ahí y desearos unas Felices Navidades. Para algunos ha aumentado la familia y para otros aún esperando el momento, pero todo llegará seguro que muy pronto.

Os dejamos unas fotos de la Navidad y una canción:

She and Him – rocking around the Christmas Tree


¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD 2014!!!!

sábado, 20 de diciembre de 2014

lunes, 15 de diciembre de 2014

Un Regalo Perfecto para estas Navidades!









Yo este año me lo pido todo. 
Espero que Papá Noel y los Reyes se porten tan bien como yo.

sábado, 13 de diciembre de 2014

10 Estupendas Razones para Visitar Nicaragua

Con un poco más de un millón de visitantes al año, Nicaragua continúa siendo un país relativamente desconocido. Pero en los últimos años la cantidad de visitantes ha tenido una tendencia al alza, a medida que los viajeros buscan aventura en la colorida y hermosa Centroamérica.

Estas son las 10 razones para visitar el país:

Volcán Telica


Ben Adkison, fotógrafo independiente, regresó recientemente de Nicaragua con fotos de atracciones impresionantes como el volcán Telica (1.061 metros), uno de los nueve volcanes activos de la sección del Anillo de Fuego del país. Desde la ciudad de León, el recorrido en auto es corto y lleno de baches, lo que lo convierte en uno de los lugares más accesibles y seguros del país para ver la lava.

Observación de lava


Mientras los visitantes esperan que se despejen los gases y que permitan tener una vista de la lava fundida que se encuentra debajo, los rugidos y estallidos que salen del Telica son un recordatorio de que en el interior de la tierra existen fuerzas poderosas.

Catedral de León



La Catedral de León, terminada en 1814, es considerada la catedral más grande de Centroamérica. La UNESCO la declaró Patrimonio de la Humanidad en 2011. León, la ciudad que alguna vez fue un campo de batalla político, es ahora famosa por su patrimonio arquitectónico e intelectual.

Río Coco


El río Comali y el río Tapacalí se unen para formar el río Coco, a medida que fluye con más profundidad en el Cañón de Somoto. El río Coco se extiende a más de 465 millas (750 kilómetros) hacia el Caribe, por lo que es el río más largo de Centroamérica.

Cañón de Somoto



El Cañón de Somoto pasa de forma paralela entre la frontera de Nicaragua y Honduras. Para explorarlo, es necesario combinar senderismo, barranquismo y natación. Se requiere medio día para explorar el cañón y cuentan con la opción para hacerlo por la noche. Los guías locales, como Green Pathways, proporcionan el equipo a los viajeros.

Comida fresca



Las vacas proveen la leche para el delicioso queso desmenuzable llamado ‘cuejada’, el cual sirve para acompañar frijoles condimentados y el arroz conocido como "gallo pinto", tortillas de maíz molido recién hechas, huevos y plátanos fritos que se comen con la mayoría de las comidas. Siempre tienen un plato de salsa picante: una salsa avinagrada fresca hecha con cebolla y chile.

Volcano Boarding



El ‘volcano boarding’ en el volcán Cerro Negro, cerca de León, se originó en el año 2004. Varias empresas locales ofrecen tours para los visitantes que se deslizan por la ladera en pequeñas tablas de madera y metal a velocidades de hasta 95 kilómetros por hora. Dado que no es demasiado grande ni demasiado pequeño para deslizarte hacia abajo (aproximadamente 457 metros desde la cima a la base) y que el lugar es suave y desolado, Cerro Negro resulta ser el volcán ideal para tal locura.

Pesca


La pesca es una fuente importante de ingresos para las familias a lo largo de la costa del Pacífico de Nicaragua. Los pescadores locales a menudo ofrecen sus barcos en alquiler para viajes privados.

Kayaking


Las reservas naturales como Aserradores y Padre Ramos salpican la costa del Pacífico del norte de Nicaragua. Estas ofrecen una gran oportunidad para observar aves y pasajes de exploración a través de los bosques de manglares rojos y negros a los que solo se tiene acceso por medio de kayak.

Surf


A Carlos Deshon (en la foto), a quien algunos consideran el abuelo del surf en Nicaragua, a menudo se le encuentra en la playa de Corinto. Él ha estado practicando surf en Nicaragua desde hace 30 años. Corinto también es popular por el surf con remo, el cual es relativamente nuevo en Nicaragua.

jueves, 11 de diciembre de 2014

Carne Desmenuzada


Ingredientes
1/2 kl de carne para deshebrar
2 tomates
1/2 cebolla
Salsa inglesa
Salsa de tomate
1/2 cucharada de mostaza
1 cucharada de azúcar
3 cucharas grandes de aceite
Pimienta
Sal al gusto

Preparación:
Poner a cocer la carne hasta que esté suave. Cuando ya esté fría hay que desmenuzarla finamente y guardar el caldo que quedo porque se necesitara para más adelante.
En una cazuela grande poner el aceite y agregar el tomate y la cebolla, sofreir unos 3 minutos y luego agregar la carne y los demás ingredientes, la salsa inglesa, la salsa de tomate, la mostaza, el azúcar, la pimienta y la sal al gusto. Dejar que se fría cinco minutos a fuego lento, luego agregarle un poco del caldo que te quedo de cocer la carne para que te quede jugosa y dejar hervir cinco minutos más y apagar el fuego.

Se puede acompañar con arroz blanco, puré de patata, maduritos fritos o con lo que se quiera.

miércoles, 10 de diciembre de 2014

Nicaragua, el país más recalentado de la Tierra

El Gobierno revela un informe de la NASA que dice que en julio las temperaturas subieron de 4 a 5 grados en el país. Esto convirtió a Nicaragua en la nación de la Tierra que más elevó sus temperaturas en un mes.
El fenómeno está asociado a las condiciones de formación de El Niño, unido a la influencia de factores geográficos, así como a los dramáticos cambios que se ha hecho en el uso de la tierra en el pacifico del país, esto está alertando que es necesario mejorar los métodos y técnicas de producir alimentos y la crianza de ganado ante un clima cambiante.